Лето — время долгожданных отпусков и активного отдыха на природе. Важно помнить, что правильное питание играет ключевую роль в поддержании здоровья в любое время года, однако в жаркий период лучше придерживаться нескольких простых правил.
06 июля 2025 года в социально-реабилитационном отделении инвалидов именно об этих правилах питания рассказала на тематической лекции специалист отделения Шарох Елена Николаевна. Лекция организована в рамках спортивно — адаптивной площадки «Физкультура, спорт и ЗОЖ».
Из лекции получатели социальных услуг узнали, что летом организм человек перестраивается на работу в высоких температурах и требует нового режима в приёме пищи.
Основным правилом №1 для здорового питания летом является увеличение потребления свежих фруктов и овощей. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от негативного воздействия окружающей среды. Летом свежие овощи и зелень желательно сделать основой рациона.
Правило №2. Достаточное питье чистой воды. В жаркую погоду организм теряет много жидкости через потоотделение. Важно регулярно восполнять водный баланс, употребляя чистую воду, травяные чаи, морсы и компоты и отказаться от сладких газированных напитков, чтобы избежать обезвоживания. Бывая на природе помнить, что нельзя пить из непроверенных родников и ключей. Такая вода может быть небезопасной для здоровья. Обязательно тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды перед употреблением в пищу.
Правило № 3. Белковые продукты. Белок необходим для восстановления тканей и поддержания мышечной массы. Летом рекомендуется выбирать легкие белковые продукты, такие как рыба, курица, яйца, творог и бобовые. Они легче усваиваются организмом и не перегружают желудочно-кишечный тракт.
Правило №4. Омега-3 жирные кислоты. Омега-3 жирные кислоты содержатся в жирной рыбе (лосось, сельдь, скумбрия, сардины), орехах, семенах льна. Они способствуют снижению воспаления, улучшению состояния кожи и волос, а также поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы.
Правило №5. Пробиотики и пребиотики. Для нормального функционирования кишечника и укрепления иммунитета важно включать в рацион пробиотические продукты и пребиотики. Это способствует нормализации микрофлоры кишечника и повышению защитных сил организма.
Правило №6. Ограничение потребления сахара и соли. Избыток сахара и соли негативно влияет на работу сердца, сосудов и почек. Поэтому ограничение потребления сладостей, выпечки, солений и копченостей облегчит работу организма в летний период. Еще один важный момент в питании: регулярность приема пищи. Соблюдение режима питания помогает избежать переедания и поддерживает стабильный уровень энергии в течение дня.
На лекции молодые люди с инвалидностью прослушав полезную информацию, уже сами смогли разобраться со схемой «летней тарелки», где в процентном соотношении был предложен вариант рациона человека. В летние месяцы, под палящим солнцем, организму требуется меньшее количество энергии. Соответственно, – и пища должна быть некалорийной. На облегченном режиме питания за сутки в организм должно поступить примерно 28% жиров (в основном, растительного происхождения), 55% белков, 17% углеводов.
Лекция прошла в атмосфере живого, неподдельного интереса слушателей к представленной теме и надеемся, будет им полезна в летний сезон с экстремально высокими температурами.
